viernes, 4 de noviembre de 2011

Preocupación mundial por el aumento de los alimentos

La FAO, el FMI y el BM exigen medidas urgentes Redacción

Martín Germán Mallo.

Las subas rondan el 45% y hay escasez de trigo, maíz y arroz. El hambre podría volver a golpear a países africanos y generar guerras y revueltas, como ocurrió la semana pasada en Haití. Proveedores de insumos e ingredientes, claves para detener la crisis.

Al principio fue inquietud, luego preocupación y ahora es una alarma generalizada: el incremento del precio de los alimentos producirá hambrunas masivas, guerras y pobreza. Así lo han expresado organismos multilaterales tan disímiles en sus visiones sobre la economía mundial como en sus objetivos, entre las que se encuentran la Organización de las Naciones Unidos para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y Fondo Monetario Internacional (FMI).

Las raíces del incremento de precios son conocidas: la demanda creciente de biocombustibles que retira del mercado materias primas esenciales como maíz, trigo y soja. La demanda creciente de estos productos por parte de China y la India, el cambio climático que baja el rendimiento de las cosechas en los países y el incremento del consumo de carne productos lácteos en países emergentes.

A todo esto hay que sumarle los elevados costos de transporte ocasionados por el alza del petróleo. Todas estas variables forman un cóctel explosivo, que habrá que desarticular de manera global.

Consecuencias.... sigue leyendo este interesante artículo en: http://www.alimentacion.enfasis.com/notas/8734-preocupacion-mundial-el-aumento-los-alimentos



jueves, 10 de marzo de 2011